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Cocina de Heladera: Tostadas francesas a lo Elvis

Se cuenta que el rey del rock and roll tenia un sándwich bautizado con su nombre. Era un twist del típico PB & J sándwich ( sándwich de mantequilla de maní y mermelada de uvas) pero con un toque mucho mas catastrófico para el hígado.  Consistía en dos rebanas de pan untadas en mantequilla de maní y relleno con rodajas de bananas y panceta bien crujiente.

Inspirada en el “Elvis” y con la faltante triste de panceta en mi heladera arme un sándwich con un toque bien digno de cualquier rey que cuida un poco su salud. Ideal para acompañar el café y despertar las neuronas de cualquier estudiante.

 

Que necesitamos para 2 sándwiches:

  • Pan lactal (o el que encuentres)   4 rebanadas
  • Leche  1 taza
  • Azúcar  1/2 taza
  • Azúcar morena  3/4 taza
  • Huevos  2 unidades
  • Canela   1 cucharada
  • Manteca  3 cucharadas
  • Bananas   2 unidades

 

Para decorar

  • Dulce de leche
  • Syrup de chocolate
  • Azúcar Impalpable

 

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Elaboración

Mezclamos en un bowl la leche, huevos, azúcar, y canela. Batimos bien con un batidor a mano hasta que no queden grumos. Pasamos la mezcla a un recipiente plano y procedemos a mojar las rebanas de pan en la mezcla. No dejen mucho tiempo el pan en remojo ya que puede romperse y quedar muy blandito.

Calentamos una sarten a fuego medio y colocamos una cucharada de manteca. Colocamos de a una las rodajas de pan y doramos de ambos lados. Siempre utilicen la manteca para dorar bien los pancitos.

Rellenamos los sándwiches con trozos de banana, y por encima espolvoreamos el azúcar impalpable. Sean creativos con el dulce de leche y el syrup y armen los firuletes y dibujos que quieran.

 

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Compartan, cocinen, prueben y comenten 🙂

 

Publicado por

Giannina Alfieri Nisenbaum

Giannina Alfieri Nisenbaum

Licenciada en Gastronomía y Profesional Gastronómico del Instituto Argentino de Gastronomía. Aquí comparto mis recetas mas sencillas y practicas para el amante de la cocina en apuros.

2 comentarios en “Cocina de Heladera: Tostadas francesas a lo Elvis”

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